Perjalanan sebutir benih padi hingga menjadi sepiring nasi di meja makan membutuhkan waktu sekitar tiga hingga empat bulan.Berdasarkan panduan standar teknis budidaya dan pascapanen dari Kementerian Pertanian (Kementan) serta Badan Pangan Nasional (Bapanas), setidaknya ada empat tahapan dalam proses tersebut mulai dari fase pra-tanam padi pemasakan.